大蒜醃製後能存放多久 大蒜醃製後能存放的時長

1、溫度在10到-15°之間,可以儲存十天。

2、臘八蒜是用醋醃製的蒜,成品顏色翠綠,口味偏酸微辣。因多在農曆十二月初八(臘月初八,臘八節)進行醃製,故稱臘八蒜。但一般只要是綠色的用醋醃的蒜都叫“臘八蒜”。

3、如果製作過程沒有碰到油,常溫下放一個多月兩個月沒有問題 。如果開始食用了,一定要用沒有油的用具夾取。長時間放置的臘八蒜由於長時間和空氣接觸,化學成分上會產生變化,並有可能滋生病菌,所以不宜食用過長時間放置的。