燉羊棒骨放什麼調料

燉羊棒骨通常可以放入以下調料：
1. 薑片和蒜蓉：提升湯的香味和味道。
2. 蔥段和香菜：增加風味和口感。
3. 八角，桂皮，香葉等中式調料：為湯增添複雜的香料味道。
4. 醬油，料酒，鹽，胡椒等基礎調味料：調整口味和提升鮮味。
5. 少許糖：可以中和肉味中的腥味。
6. 辣椒或豆瓣醬：增加一點點辣味可提升口味。
7. 檸檬汁：可以增添一點點酸味，提鮮。
8. 加入適量水或高湯：保持湯汁的濃稠度和口感。

根據個人口味，可以靈活搭配以上調料，製作出不同口味的燉羊棒骨。