黑木耳要炒什麼才能吃

黑木耳可以炒很多菜品，以下是一些常見的黑木耳炒菜做法：

1. 雞肉炒黑木耳：將雞肉切片或塊狀，然後與黑木耳一起炒熟，加入蔥薑蒜炒香，最後調入適量的鹽和醬油即可。

2. 鮮蝦炒黑木耳：將鮮蝦剝皮去蝦線備用，黑木耳切絲，熱鍋加入少量油，先炒蝦仁至變色，加入黑木耳繼續翻炒，最後調入適量的鹽和醬油即可。

3. 魚香肉絲炒黑木耳：將豬肉切絲，黑木耳切絲，熱鍋加入少量油燒熱，加入豬肉絲煸炒至變色，然後加入黑木耳炒熟，最後加入適量的魚香醬、鹽、糖、醋、生抽和水調汁即可。

4. 蒜蓉炒黑木耳：將黑木耳切絲，蒜蓉切末，熱鍋加入適量油燒熱，加入蒜蓉炒香，再加入黑木耳翻炒至變軟，最後加入適量的鹽和醬油即可。

這些僅是一些簡單的黑木耳炒菜做法，根據個人口味和喜好，可以探索更多不同風味的做法。同時，記得對黑木耳進行清洗和處理，確保食用安全。