新鮮竹筍泡水喝的正確方法 新鮮竹筍泡水喝的正確方法是什麼

1、將剛挖回來的新鮮竹筍去掉外殼，然後洗乾淨，再用開水煮6到10分鐘，起鍋後用冷水漂一整天，然後就可以待用了。

2、把開水倒入泡竹筍的塑料桶內，再放入適量的花椒、幹辣椒和食用鹽，等到水涼了以後再放入適量的姜、草果和蒜。

3、把竹筍經過初加工後，再放進配置好的塑料桶內。

4、最後再加上少許的食用鹽和白酒，蓋上瓶蓋放置一個禮拜左右就可以食用。