在家自制西米露簡單方法 在家如何自制西米露
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1、材料:西米200g,新鮮水果1勺,乾果隨意,蜂蜜一勺。
2、水燒開倒入少許西米,西米是很容易膨脹的,水要多點,不然它一得瑟,就要糊鍋了。
3、再次燒開,小火攪拌兩分鐘,蓋鍋蓋燒一分鐘熄火,燜十分鐘,開啟的時候已經半透明瞭,再燒開,小火,慢慢攪拌至西米剩一丁點白點時熄火再燜幾分鐘。這時候開啟鍋蓋,撈出西米純淨水沖洗乾淨瀝乾。
4、瀝乾,放入冰塊或者倒入冰水中冰鎮幾分鐘,冰鎮後的西米口感會Q很多,再次瀝乾即可。
5、配新鮮水果或者乾果,水果罐頭,燒仙草,都可以隨意搭配。至於新增蜂蜜跟白糖,還有豆漿或者酸奶,還有牛奶等都隨個人喜好來新增就好。
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西米露
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