在家怎樣做米線好吃 米線好吃的做法介紹
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1、準備材料:米線210克,綠豆芽,豌豆苗,青菜,榨菜,香菜,花生碎各適量。
2、青花椒放入鍋中,小火幹炒,炒至變色變酥。
3、放入案板晾涼,用擀麵杖壓成碎末。
4、把紅椒粉,青花椒和白芝麻放入一個小碗裡,鍋裡燒一點油,冒煙後關火,稍晾幾秒鐘倒入小碗。
5、大碗中倒入生抽,多多的米醋,花椒粉,胡椒粉,素雞精,香辣豆豉,麻椒油和鹽。
6、煮米線的同時放上配菜一起煮,煮熟後連湯一起倒入大腕中。
7、撒上香菜,榨菜和花生碎即可。
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