爆炒圓生菜 爆炒圓生菜的做法

1、用料：圓生菜半個、鹽適量、乾紅辣椒三個、蒜一個、姜適量、醋一小勺、花椒適量、油適量。

2、首先把圓生菜洗淨切成片，姜蒜切末，乾紅辣椒切塊，把乾紅辣椒的籽去掉。

3、炒鍋放油燒熱，放入花椒炸香撈掉花椒。

4、再放入乾紅辣椒和姜蒜爆香，放入圓生菜。

5、大火快速翻炒圓生菜，炒制稍微軟榻，放入鹽，翻炒均勻後加入醋，再翻炒均勻即可出鍋。