白菜燉豬肉簡單又好吃

白菜燉豬肉是一道經典的家常菜，不僅味道美味，而且有著豐富的營養價值。白菜富含纖維素和維生素C，有助於促進消化和增強免疫力，而豬肉則含有豐富的蛋白質和鐵元素，有助於補充體力和增強抵抗力。

下面是白菜燉豬肉的簡單又好吃的做法。

材料：
- 豬肉：500克
- 白菜：500克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 油：適量
- 水：適量

做法步驟：
1. 將豬肉切成塊狀。用開水燙一下，去除血水和雜質，瀝乾備用。
2. 白菜洗淨後切成塊狀，薑片切成細絲備用。
3. 鍋中熱油，放入薑絲煸炒出香味，再將豬肉塊放入炒至變色。
4. 加入適量的料酒，翻炒幾下去腥味。
5. 倒入足夠的水，水量要稍微多一些，然後加入生抽調味。
6. 轉小火，慢慢燉煮30分鐘至豬肉變得酥爛。
7. 最後放入白菜塊，加蓋再燉5分鐘，直到白菜熟透。
8. 根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。

注意事項：
1. 豬肉要提前用開水燙水煮一下，這樣可以去除血水和腥味，使菜餚更美味。
2. 燉煮時間可以根據個人口味進行調整，喜歡更嫩一些的可以燉久一點。
3. 白菜燉煮時間不宜過久，以免影響口感和營養價值。

白菜燉豬肉不僅味道鮮美，而且簡單易做，適合家中的日常飯菜。它的功效豐富，既能提供營養，又能增強體質。希望大家可以嘗試一下這道好吃又健康的家常菜。