吃紅薯不能和什麼一起
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吃紅薯時應避免與以下食物搭配:
1. 牛奶:紅薯含有大量的維生素C,其與牛奶中的蛋白質結合會影響其中的維生素C的吸收。
2. 柿子:紅薯含有大量的維生素C,而柿子中的鞣酸會與維生素C結合生成結晶或沉澱物,可能導致胃腸道不適。
3. 蔗糖/糖漿:紅薯本身已含有較高的糖分,如果再與糖漿或蔗糖混合食用,容易導致血糖升高,不利於身體健康。
4. 筍類:紅薯含有一種叫做生薑酮的物質,與筍類中的一種叫做大薊酸的物質反應會生成致癌的物質,所以不宜混搭食用。
總的來說,食用紅薯時最好不要與以上食物一起食用,以免發生不良反應或損害身體健康。
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紅薯
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