山雞怎麼做好吃營養 山雞如何做好吃營養
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1、原料:野雞1只,薑片適量,鹽適量,大料適量,蔥適量,香葉適量。
2、將剁好的雞塊開水煮一會,其實是燙一下,時間要短。
3、鍋中倒油,油熱到三成時放適量的糖,放入野雞塊翻炒至上色均勻。
4、大火炒至野雞塊脫水,發乾時,清出餘油,留適量的油,調中小火,放入薑片,鹽,放大料,香葉,繼續翻炒炒至進味粘鍋時,放蔥,翻炒均勻後出鍋。
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