白扁豆的做法 白扁豆如何做

材料：豬脊骨500g，白扁豆50g，紅棗適量，蓮子適量，食鹽，蔥，姜。

1、白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時，紅棗洗乾淨。

2、豬骨洗淨，豬骨冷水下鍋，水沸後，撈出洗去浮沫。

3、將焯過的龍骨放入砂鍋中，倒入適量清水，放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗。

4、放入蔥和姜，大火燒開後，轉小火煲2小時左右，喝之前加鹽調味即可。