花生米怎麼洗才能吃

要洗花生米以確保其清潔和衛生，需經過以下步驟：

1. 選購：選擇外觀完整、無破損、無黴變或變質跡象的花生米。
2. 浸泡：將花生米放入盆中，加入足夠的清水，浸泡4至8小時。浸泡可以幫助去除表面的灰塵和雜質，軟化外殼。
3. 清洗：將浸泡過的花生米放入漏網中，用自來水沖洗，確保水流暢通過，並將雜質沖洗乾淨。
4. 去皮：將洗淨的花生米放入一口深鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸。待水開後，轉小火煮約10分鐘。此時花生米外皮變軟，可用手輕輕揉搓，去掉外皮。
5. 再次清洗：將去掉外皮的花生米重新放入漏網中，用自來水沖洗，確保將去皮時留下的碎皮和殘雜物徹底沖洗乾淨。
6. 烹飪：清洗後的花生米可以直接煮熟或者做其他烹飪處理，如蒸、炸、燉等，根據個人喜好製作成各類花生食品或菜餚。

注意事項：
- 花生過敏者應慎重食用，並在食用之前諮詢醫生。
- 使用清潔的器具和乾淨的手進行操作，以避免細菌汙染。
- 花生米在食用前必須徹底煮熟以確保安全食用。