燉蹄子需要多久

燉蹄子的時間取決於蹄子的大小和燉的火力。一般來說，燉小蹄子需要約1.5至2小時，中等大小的蹄子需燉2至2.5小時，大蹄子需燉2.5至3小時。建議在中小火慢慢燉煮，以確保蹄子煮熟又保持肉質酥爛。