燕窩燉湯需要泡多久再燉

燕窩燉湯一般需要先進行泡發處理，以軟化燕窩並去除雜質。泡發時間根據燕窩的品質和硬度而定，通常為4至8小時。泡發後，再進行燉煮，燉煮的時間一般為2至4小時，直到燕窩完全溶化和呈現出濃稠的燉湯為止。具體時間也可以根據個人的喜好來調整。