家庭晒荔枝幹方法 家庭如何晒荔枝幹

1、用剪刀把荔枝剪下來，保留一節果蒂，這樣外殼就很完整，不容易滋生細菌。

2、將荔枝放進鍋裡，倒入適量的清水沒過荔枝，開小火加熱。當荔枝的顏色變深後立刻撈出，瀝乾水分。

3、荔枝瀝乾水分後，平鋪在透氣的板子或簸箕上，用晴好的陽光暴晒3~5天，外殼變得乾癟，果肉變成深褐色時就可以了。

4、將晒乾的荔枝幹用密封的保鮮袋裝起來，放在陰涼通風處或冰箱裡儲存即可。