白茶鴨適合怎麼吃 白鴨怎麼做好吃
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1、食材清單:鴨子半隻,姜,鹽,生抽,糖,料酒,蒜,香油。
2、鴨子半隻洗淨,不切直接放入高壓鍋中。
3、加姜五六片,料酒,鹽適量,糖少量,生抽少許。
4、開大火煮。煮到開始冒大氣,關小火,燜煮三分鍾,再繼續開大火。如此間歇三次。最後一次開大火後直接關火。
5、稍等片刻,高壓鍋中無氣即可開鍋。撈出鴨子放在涼處。
6、切塊裝盤。調汁:生抽,香油按4:1。再放入蒜末。
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