羊骨頭湯放什麼材料 羊骨頭湯可以放什麼材料
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1、材料:食鹽適量、醋少量、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒1撮、桂皮1片、料酒適量、老抽2勺、香菜少量。
2、羊骨先泡冷水,把血水都泡出來,撈出。
3、一鍋熱水燒開,倒在羊骨上,把羊肉上的髒東西燙失,重複兩次。
4、籌備蔥姜,花椒大料桂皮,把羊骨倒入壓力鍋內,參加蔥姜以及調味料,倒入兩勺老抽,一點醋。
5、倒入一些料酒以及以及花椒水(熱水煮花椒),蓋上鍋蓋,然後在火上燉熟。
6、加入適量鹽調味,撒一些香菜。
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