龍骨怎麼做營養好吃 龍骨的做法有哪些
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1、主料龍骨:500克。輔料板栗:300克 玉米:1個 胡蘿蔔:1個 蔥:2根 姜:2片。配料食鹽:2茶勺 料酒:1湯勺。
2、龍骨洗淨。備好栗子、玉米、胡蘿蔔、香蔥、生薑。
3、鍋中加入適量水,放入2片拍碎的生薑和1個蔥結,水燒開後下入龍骨,再次燒開時調入一湯勺料酒,煮開,焯去血水,撈出洗淨備用。
4、玉米切端、胡蘿蔔切塊。
5、小鍋中燒開適量水,放入板栗煮約5分鐘。(板栗的殼上用刀子劃上一刀)
6、過一下冷水,能很輕鬆很完整的剝去外殼。
7、把龍骨、板栗、玉米、胡蘿蔔一起放入壓力煲裡,加入適量水,調入2茶勺的鹽。
8、蓋好上蓋,壓力煲調至營養煲裡的雞鴨肉。煲好的龍骨湯,加入適量蔥段更香。
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