什麼螃蟹需要鹽水泡才能吃

一種需要鹽水泡的螃蟹是大閘蟹。在中國，大閘蟹是非常受歡迎的美食之一。為了提升大閘蟹的鮮美口感，人們通常會將其先放入鹽水中泡一段時間，以去除蟹身內的泥沙和雜質，同時也能增加蟹肉的鮮嫩度。泡好後的大閘蟹被稱為“活蟹”，通常會直接蒸或煮來食用。