魚簡單又好吃的做法

功效：
魚是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、促進生長髮育、維護面板健康等。下面介紹一種簡單又好吃的魚的做法。

材料：
1. 新鮮鱸魚一條
2. 薑片5片
3. 蒜末適量
4. 生抽適量
5. 料酒適量
6. 鹽適量
7. 食用油適量
8. 蔥花適量（可選）

做法步驟：
1. 將鱸魚洗淨，去鱗、去內臟，切成適合大小的塊狀備用。
2. 取一平底鍋，放入適量的食用油，加熱至七成熱。放入薑片和蒜末煸炒出香味。
3. 將魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃。
4. 加入適量的料酒，再加入適量的生抽，用小火慢燉幾分鐘，使魚塊更加入味。
5. 加入適量的鹽，繼續翻煎均勻。
6. 出鍋前可以撒上適量的蔥花，增加香味。
7. 裝盤，即可享用。

注意事項：
1. 選用新鮮的魚，保證口感和味道更好。
2. 煎魚時，火候要適中，不要過火。
3. 加入生抽和料酒可以提升魚的鮮美味道，並增加口感。
4. 根據個人口味調整加鹽的量，避免過鹹。

這種簡單又好吃的魚的做法不僅操作簡單，而且營養豐富，味道鮮美。大家可以嘗試一下，在家裡享受美味的同時也保證了營養的攝入。