怎麼做阿膠糕的詳細步驟 阿膠糕的做法
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1、主料:核桃500g。
2、輔料:黑芝麻500g、枸杞100g、桂圓100g。
3、調料:冰糖250g。
4、將阿膠和冰糖敲碎 打成粉末備用。
5、鍋內加黃酒加熱 黃酒煮沸後將阿膠和冰糖粉末倒入鍋內攪拌均勻。
6、將去核紅棗放入鍋內煮30分鐘,把阿膠充分的煮進紅棗裡,紅棗煮的很飽滿呈圓形時即可。
7、把核桃、桂圓、枸杞倒進阿膠鍋內攪拌均勻。
8、斷火後,最後放入黑芝麻,快速翻炒。
9、把模具表面刷上一層香油,再把製作好的阿膠固元膏倒入。
10、涼透,放冰箱裡。
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阿膠
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