菜花的儲存方法 生花菜怎麼儲藏的時間長

1、單花球套袋法。將單個花球裝入聚乙烯薄膜小袋中，花頭朝下放入箱或筐中，在0.5℃-2℃冷庫中可貯藏6-8周，貯藏期為兩個月以內的可稍帶外葉，貯藏期大於兩個月的最好不帶外葉，以免外葉腐爛波及花球。

2、假植貯藏。貯藏場所選擇在背風向陽處，入冬前後將尚未成熟的幼小花球或生長不足的菜花連根從地裡拔出，按行距26釐米、株距9-13釐米進行假植。

3、窖藏。將已成熟的花球連同2-3輪葉片捆紮在一起，留3-4釐米長根，裝筐放在菜架上，給予適宜的溫、溼度。窖溫高時可在夜間通風，白天關閉窖門及通風口，定期翻動檢查。有的用薄膜覆蓋但不封閉。每天輪流揭開一側的薄膜放風有較好的保鮮效果。

4、冷藏。將成熟的菜花根部朝下碼在竹筐中，用紙蓋好花頭，根據筐的深淺決定擺放花球的層數，切勿使花球高過筐沿。將筐按通風垛形式碼於庫中，庫內溫度要求控制在-0.5℃-2℃，每月倒筐一次，摘除脫落及腐敗的葉片，並剔除不適宜繼續貯藏的花頭。