醪糟熬多長時間去酒精 醪糟熬多長可以去酒精

1、一般來說加熱煮開後5分鐘左右，基本上就沒有什麼酒味了。

2、醪糟在沸水中煮開是否會產生酒精，原理是什麼，還是會有的，但比較微量，酒釀本身含有的酒精就不是很高。平均約在2%左右。加上酒精易於揮發，加熱的情況下更容易揮發。但揮發也需要一個過程。