怎麼判斷茶葉有水份 如何判斷茶葉的含水量
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1、含水量的5%左右:抓茶一把,用力緊握很刺手。發出“沙沙”響聲,條脆,手捻即成粉,幹香高。
2、含水量的7%左右:抓茶一把,用力緊握,感覺刺手。有“沙沙”響聲,條能壓碎尚脆,手捻成粉末,香氣充足。
3、含水量的10%左右:抓茶一把,用力緊握,有些刺手,條能折斷,手捻有片末,香氣正常。
4、含水量的13%左右:抓茶一把,用力緊握微感刺手,條無顯著折斷,手捻略有細片。
5、含水量的16%左右:抓茶一把,用力緊握,茶條彎曲,張手時逐漸伸展,手捻略有碎片。有潮氣,新茶出現陳氣。
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