不能和什麼菜一起吃菠菜
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菠菜不宜與豆腐、雞蛋、蝦一起食用。這是因為菠菜含有草酸,與豆腐、雞蛋、蝦中的鈣、鎂結合後會影響這些營養元素的吸收。如果一定要搭配食用,可以通過煮熟、燉煮或加入醋等方式減少草酸的含量,提高鈣、鎂的吸收率。
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菠菜
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菠菜不宜與豆腐、雞蛋、蝦一起食用。這是因為菠菜含有草酸,與豆腐、雞蛋、蝦中的鈣、鎂結合後會影響這些營養元素的吸收。如果一定要搭配食用,可以通過煮熟、燉煮或加入醋等方式減少草酸的含量,提高鈣、鎂的吸收率。