怎麼做壓力鍋燉肉好吃又爛 如何做壓力鍋燉肉好吃又爛

1、材料：五花肉，幹香菇，白豆乾，生薑，大蒜，生抽，食鹽，香葉，桂皮，花椒，大料，料及，老抽。

2、把所有材料清洗乾淨，香菇提前用溫水泡發，五花肉切塊，然後下水焯一下，去掉血水。

3、熱油鍋，放入五花肉煸炒出油，等到五花肉炒至微焦後盛出。

4、把所有材料都放入電壓力鍋裡，倒入料酒、生抽和老抽，加水沒過食材，燉熟之後再放入食鹽調味。