農村老人烤什麼好吃又簡單

標題：農村老人烤雞腿—好吃又簡單

功效：
雞腿富含蛋白質、礦物質和維生素，有助於增強體力和提高免疫力。烤雞腿的製作簡單易行，既能保留食材的營養，又能增添農村老人的餐桌風味。

材料：
1. 雞腿：3-4塊
2. 姜蒜粉：適量
3. 鹽：適量
4. 生抽：適量
5. 料酒：適量

做法步驟：
1. 準備雞腿並徹底清洗乾淨，剪掉多餘的脂肪和筋膜。
2. 在雞腿上均勻地塗抹姜蒜粉，讓其入味。
3. 在雞腿上撒上適量的鹽，提升風味。
4. 將處理好的雞腿放入一個容器中，倒入適量的生抽和料酒，醃製15-20分鐘，讓其更加入味。
5. 在火爐上點燃木柴，待火勢稍微減小時，將雞腿放在烤架上。
6. 不斷翻轉雞腿，讓其均勻受熱。同時，可以根據個人口味加入自己喜歡的木炭、香料或炭烤爐石，增加風味。
7. 烤制至雞腿外表金黃香脆，內部熟烤即可。

注意事項：
1. 在處理雞腿前，務必將工具和工作區域清洗乾淨，以確保食品衛生安全。
2. 在醃製過程中，可以根據個人口味適當增減調料的用量。
3. 烤制時要控制好火候和翻轉頻率，以免烤糊或烤不熟。
4. 烤制時間根據雞腿的大小和火力來調整，保證烤熟即可。

通過以上簡單的步驟，農村老人可以輕鬆在家中享用美味的烤雞腿，增加了餐桌的豐富性和滿足感。同時，雞腿的營養價值也得到了充分保留，為老年人提供了健康的食物選擇。快來嘗試一下吧！