車釐子怎麼吃 車釐子的吃法推薦

1、車釐子果醬

將車釐子去核，用車釐子三分之一的糖進行醃製，醃製後的車釐子肉倒入熱鍋裡熬成粘稠狀，加檸檬汁攪拌均勻，晾涼後密封冷藏，即可食用。

2、車釐子酒

將車釐子去核，酒罐用熱開水處理乾淨，晾乾水分備用，車釐子裝進罐中，倒入50度至60度的白酒，密封浸泡2個星期，開蓋即可食用。一般用於風寒的治療，有保健養生的作用。

3、銀耳車釐子湯

將銀耳撕碎，清水浸軟撈出後放入鍋內煮十分鐘，煮爛後再加入車釐子，湯成之後，加入冰糖、桂花攪拌均勻即可出鍋。

4、車釐子糖水

車釐子去核處理乾淨後放好備用，鍋裡放入適量水、冰糖，水煮開後，倒入車釐子，煮至軟潤即可裝出擺盤食用。