胡蘿蔔煮熟吃有營養嗎 胡蘿蔔煮熟吃還有沒有營養嗎

1、胡蘿蔔無論是生吃還是熟吃都有營養，不同的烹飪方法狀態下，營養素的突出特點會有區別，因此可根據自身的需求，選擇合適的食用方法。

2、胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B、纖維素、花青素、糖類、蛋白質等營養物質。如果胡蘿蔔生吃，機體能夠更多補充水溶性的維生素，如維生素B、維生素C等營養成分