廚房專用油壺哪種好用 你用對了嗎

1、油壺的話，玻璃和金屬的都可以。

2、油壺儘量不要使用塑料材質的，因為塑料是有機物，而油脂本身也是有機物，有機物之間可能存在相似互溶的現象。

3、如果是裝酸性液體，比如醋、碳酸飲料、果汁等等，儘量使用塑料瓶，玻璃和陶瓷都或多或少含有鉛，盛裝酸性液體時鉛可能會析出進入液體造成汙染（儘管析出的鉛很少很少），金屬的話易被酸性液體腐蝕，也可能導致某些金屬直接與酸反應生成鹽類進入液體造成汙染，相比之下塑料在酸性條件下性質更穩定。