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靈芝要晒多久才能吃 靈芝怎麼晒

靈芝要晒多久才能吃 靈芝怎麼晒

1、靈芝要晒一個星期左右才能吃。

靈芝要晒多久才能吃 靈芝怎麼晒

2、靈芝由於味苦、木質化,一般不能新鮮食用,故採收後多先進行乾製,以便貯存和日後銷售。靈芝乾製有晒乾和烘乾兩種方法,也可將兩種方法結合起來。無論採用哪種方法,都必須在採收後及時乾製,因為時間過長,在酶的作用下會使靈芝變黑,影響靈芝的品質。

3、晒乾時,把靈芝放在有竹簾的架子上,菌蓋背面向上均勻排開,在強日光下晒半天后翻個面繼續晾晒。在強日光下晒2~3天,再停晒1~2天,讓靈芝返潮,然後再晒1~2天,能使含水量降至13%。烘乾時,可用香菇烘乾箱,烘箱內溫度由低逐漸調高,在45℃的溫度下烘1~2小時,然後將溫度調至60℃,直至將靈芝烘乾,含水量為12%。也可以將靈芝在晴天晒半乾,然後放入烘箱烘乾。

標籤: 靈芝
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