如何清洗乾淨韭菜 怎麼清洗乾淨韭菜

1、如果韭菜底部的根沒有去掉，還沾有一些泥土的話，應該先把韭菜一把抓起，根部朝下排列整齊，然後用剪刀把帶有泥土的根部剪掉。

2、剪掉根部之後的韭菜可以先用流水沖洗一遍，不用一根根的沖洗，直接拿一把沖洗就可以，目的是先沖洗掉表面的灰塵。

3、接著在一個裝有水的水盆裡面加一些小蘇打或者是麵粉，攪拌均勻，然後把沖洗後的韭菜放進去浸泡幾分鐘。

4、浸泡幾分鐘過後，再用流水把韭菜沖洗乾淨就可以拿去烹飪了。