西餐餐具有哪些 西餐有什麼餐具呢
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1、餐叉類餐叉常用不鏽鋼,鋁合金或銀製成。常用的有正餐叉,魚叉,甜品叉,海鮮叉,服務用叉等。
2、餐刀類餐刀也是西餐中不可缺少的用具。主要分為正餐刀,牛排刀,魚刀,甜品刀,黃油刀,水果刀等。
3、餐匙類西餐匙按形狀,大小和用途可分為冰茶匙,甜點匙,湯匙,茶匙,咖啡匙等。
4、其他異形的專用的餐具和服務用具。如龍蝦叉,牡蠣叉,蠔叉,蝸牛夾鉗,龍蝦籤,蛋糕刀,切肉刀,剔骨鋼刀,冰夾,糕餅夾,糖夾,通心麵夾,蛋糕託匙。
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