正宗東北醬大骨頭做法 正宗東北醬大骨頭做法簡述
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1、首先將骨頭斬大塊,用清水泡2小時,中間換幾次水;
3、鍋內少許油倒入砂糖炒至融化上色,倒入溫水,並加入黃豆醬,老抽,料酒攪勻;
4、把骨頭撈出放入兌好調料的溫水中,把調料包也放入,繼續加溫水沒過骨頭;
5、大火燒開,轉中小火燉1.5小時,加入鹽繼續燉半小時關火;
6、骨頭繼續放在湯裡泡2小時,吃的時候加熱撈出即可。
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