烤鰻的醬汁怎麼做 怎麼做 烤鰻的醬汁

1、材料：米酒1杯，桂皮5公克，細冰糖1/2杯，蠔油1杯，辣椒醬1/2杯，咖哩粉1茶匙，雞精粉1大匙，茄汁大匙，胡椒1茶匙，烏醋1/4杯。

2、將米酒、桂皮和細冰糖，以中火煮到沸騰後放涼，撈除桂皮。

3、再加入其他材料，一起拌勻即可。