低筋麵粉保質期是多久 低筋麵粉保質期
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1、常溫下,麵粉的保質期應該12個月左右。麵粉過期危害巨大,時間放長了之後會長蟲,蟲卵在生產時一般會用高溫殺死,但還是會有部分蟲卵留存,溫度溼潤就會啟用從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲,會產生一種叫“苯醌”的毒素,是致癌物。
2、放了一年的麵粉沒有明顯的發黴和生蟲變黃,而且沒有什麼異味的話理論上是能夠食用的,不過畢竟時間長了,麵粉營養物質的成分就越低,所以還是不吃為宜。
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