博山肉皮酸辣湯怎麼做 博山肉皮酸辣湯如何做
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1、食材:肉皮適量,西紅柿1顆,雞蛋一個,蔥頭1個,蔥段適量,鹽、味精、醋、料酒適量。
2、在熱鍋中加入適量油,蔥頭炸香,將泡好的肉皮放入鍋中。
3、鍋中肉皮翻炒一會兒。
4、加入西紅柿翻炒。
5、向鍋中加入適量的水。蓋上鍋蓋待鍋中水煮沸。
6、鍋中水煮沸後將蛋打入鍋中,打成蛋花。
7、加入鹽、味精、醋、料酒適量。撒入之前切好的小蔥段,即可。
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