胡椒雞腳湯的做法

胡椒雞腳湯是一道美味健康的湯品，下面是製作的步驟：

材料:
- 雞腳500克
- 姜塊2塊
- 大蔥段1根
- 食鹽適量
- 胡椒粉適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 水適量

步驟：
1. 將雞腳洗淨後放入開水中焯水，煮沸後撈出備用。這一步可以去除雞腳上的雜質和腥味。

2. 鍋中倒入適量的清水，加入姜塊和大蔥段，然後將焯過水的雞腳放入鍋中，用中火煮開。

3. 煮沸後，去掉浮沫，然後加入適量的料酒。料酒可以去腥和增加味道。

4. 煮沸後，轉小火燉煮30分鐘，讓雞腳的味道充分滲入湯中。

5. 燉煮期間，可以根據個人口味調整雞腳湯的味道，加入適量的食鹽、胡椒粉和生抽。可以根據個人喜好來調整味道的濃淡。

6. 繼續燉煮15分鐘，直到雞腳變得酥軟，湯汁變濃。

7. 最後，將燉好的胡椒雞腳湯盛入碗中，撒上適量的胡椒粉裝飾即可。

胡椒雞腳湯熱氣騰騰，雞腳軟嫩味美，湯汁醇厚，口感濃郁，是一道非常受歡迎的家常湯品。