臭鱖魚是什麼魚

臭鱖魚是一種魚類，又稱為鱖魚或蒲鱖。它是鱸科鱖魚屬中的一種，主要生活在中國的淡水湖泊和河流中。臭鱖魚的特點是頭大、頂平、口大、體高和側扁，鱗片較大，鰭發達。臭鱖魚主要以小魚、蝦和昆蟲為食，肉質鮮美，是一種受歡迎的食用魚類。