醃的韭菜吃了有危害嗎

醃韭菜本身並不會有太大的危害。但是，醃製過程中，如果添加了過多的食鹽或新增劑，長期食用可能會對健康產生一些負面影響。此外，醃製的韭菜可能會含有較高的鈉含量，對於高血壓或腎臟疾病患者來說，攝入過量的鈉可能會有風險。所以，適量食用醃韭菜是可以的，但不宜過量食用，尤其是患有相關疾病的人群。