瓜片炒肉怎麼做
- 經驗
- 關注:1.34W次
瓜片炒肉是一道非常傳統的川菜,製作簡單,口感鮮美。以下是製作步驟:
材料:
豬肉(絞肉)250克,瓜片適量,蔥薑蒜適量,辣椒適量,生抽、料酒、鹽、味精、食用油適量
做法:
1.將豬肉絞成肉末,加入生抽、料酒、鹽以及少許味精攪拌均勻後放入碗中醃製15分鐘。
2.瓜片洗淨備用,蔥薑蒜洗淨切末,辣椒切成小段備用。
3.熱鍋,加入適量的食用油,倒入醃製好的豬肉,煸炒至熟。
4.將熟豬肉盛出備用,鍋中留少許油,加入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。
5.將瓜片倒入炒鍋中,翻炒幾下,加入少量的水,煮至瓜片變軟爛。
6.最後將炒好的豬肉重新倒入鍋中,加鹽、味精調味,翻炒均勻即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/zd7zeg.html