燉魚都放什麼調料

燉魚可以放許多不同的調料，具體要根據個人口味和喜好來決定。以下是一些常見的燉魚調料：

1. 姜蒜：姜和蒜都可以增添魚肉的香氣和味道，可以切成片或剁碎加入燉魚中。

2. 蔥：蔥可以增添燉魚的香味，可以切成段或碎末加入燉魚中。

3. 料酒：料酒可以去腥增香，燉魚時可以加入適量的料酒。

4. 生抽：生抽可以提升魚肉的鮮味，燉魚時可以適量加入生抽。

5. 鹽：適量的鹽可以調整燉湯的味道，但要注意不要加太多。

6. 鮮味醬油：如果喜歡更濃郁的味道，可以加入適量的鮮味醬油。

7. 黃酒：黃酒可以增添燉魚的香氣和味道，可以適量加入燉魚中。

8. 糖：糖可以平衡魚肉的鮮味，適量加入可以提升燉湯的口感。

9. 香菇：香菇可以為燉魚提供更多的香味和口感，可以先泡軟切片後加入燉魚中。

10. 辣椒粉或辣椒油：如果喜歡辣味的話，可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或辣椒油。

以上是一些常見的燉魚調料，根據個人口味可以進行調整和新增。