燕窩如何做養胃 燕窩如何做才能養胃

1、喝燉燕窩最養胃。

2、燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。隔水文火燉是最好的方法。因為過高的水溫會破壞燕窩的營養。燉燕窩的溫度在80度左右最好，這個溫度保留了蛋白質的活性，營養最好。

3、需注意的是，放入燉盅內的水位不超過該燉盅的十分之七。