東莞年糕的做法和配方 東莞年糕的做法和配方是什麼
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1、原料:甜年糕、雞蛋、生粉(玉米澱粉)。
2、年糕切成片。
3、雙面都拍一下生粉。
4、雞蛋打散,把拍好生粉的年糕放在雞蛋裡裹一下蛋液。
5、平底鍋座油,把裹好蛋液的年糕放在平底鍋內煎。
6、切記,全程小火,慢慢把年糕裡外都煨煎熟。
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1、原料:甜年糕、雞蛋、生粉(玉米澱粉)。
2、年糕切成片。
3、雙面都拍一下生粉。
4、雞蛋打散,把拍好生粉的年糕放在雞蛋裡裹一下蛋液。
5、平底鍋座油,把裹好蛋液的年糕放在平底鍋內煎。
6、切記,全程小火,慢慢把年糕裡外都煨煎熟。