牛排怎麼做好吃

牛排的做法很多，以下是一種常見的做法：

材料：
- 牛排
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 牛油

步驟：
1. 先將牛排從冰箱中取出，放置室溫下回溫15-20分鐘，讓牛排均勻回溫。
2. 在牛排兩面撒上適量的鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓使其均勻附著於牛排表面。
3. 在平底鍋中加入適量的牛油，用中高火加熱至牛油融化並開始冒煙。
4. 將牛排放入平底鍋中，一面煎2-3分鐘，翻轉後再煎2-3分鐘，煎至你喜歡的程度。
5. 煎好的牛排取出放置在烤架上，用錫紙蓋住，靜置5分鐘，讓牛排的汁液均勻分佈。
6. 可根據個人喜好，搭配蔬菜或調味汁享用。

溫馨提示：
- 牛排的煎炸時間可根據個人口味和牛排的厚度進行調整，如果喜歡偏熟的口感，可以稍微煎久一些。
- 牛排的翻動次數不要太多，以免破壞牛排的形狀和造成過度煎炸。
- 牛排煎好後，靜置5分鐘可以讓牛排的汁液迴流，提高口感和嫩度。