怎麼煎帶魚好吃又簡單

要使帶魚煎得好吃又簡單，可以遵循以下步驟：

1. 準備材料：新鮮的帶魚、鹽、黑胡椒粉、生薑片、蔥段和料酒。

2. 清潔帶魚：清洗帶魚並剁去魚尾，然後切成約3-4釐米的段。

3. 醃製帶魚：將帶魚塊放入一個淺盤中，用少量鹽和料酒輕輕地攪拌均勻，然後醃漬15-20分鐘。

4. 煎帶魚：在平底鍋中加入適量的植物油，加熱至中火。放入薑片和蔥段，略微煎炒出香味。

5. 加入帶魚：將醃製好的帶魚塊放入鍋中，用中小火煎煮3-4分鐘。

6. 調味：翻轉帶魚塊，撒上適量的鹽和黑胡椒粉，繼續煎煮3-4分鐘，直到魚塊變金黃色。

7. 完成炸魚：把煎好的帶魚塊轉移到盤子上，撒上一些切碎的蔥花作為裝飾。