木薯蒸糕 木薯蒸糕的做法

1、主料：1000克木薯茸，250克糖。

2、輔料：少許鹽，數滴紅色、綠色、藍色食用色素，250克白椰茸，2片斑蘭葉。

3、白椰茸與鹽拌勻，放在斑蘭葉上以小火蒸熟，待涼。

4、木薯茸放房在水喉下衝，並擠出椰汁數次。

5、拌勻木薯茸、糖及少許鹽。

6、木薯粉茸料分四份。

7、其中3份粉料每份加入一種食用色素。

8、放粉料入蒸模內，蒸15-20分鐘，關火，待涼透，灑上椰茸便可。