清蒸酥肉 清蒸酥肉方法介紹
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1、主料:酥肉170克。
2、輔料:鮮醬油15克、料酒5克、蔥2根、姜5片、幹辣椒2個、花椒粒1克、八角1個。
3、備好自制酥肉。
4、耐高溫碗中放入備的好蔥段、花椒粒、幹辣椒段、薑片、八角。再倒入小半碗水、鮮醬油和一點點白胡椒粉攪拌均勻。
5、再把酥肉放入碗中稍微拌勻,蒸鍋倒入足夠的清水,將酥肉碗放入蒸鍋內,蓋上鍋蓋,大火燒開轉中火蒸制40分鐘即可,蒸好的酥肉趁熱享用,非常鮮香美味。
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清蒸
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