熬中藥的方法 如何熬中藥
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1、熬中藥不要用鐵鍋,用砂鍋。
2、砂鍋的特點是不會讓材料發生化學反應,影響材料的質效。
3、中藥放入砂鍋中,溫水或冷水浸泡20分鐘左右。
4、第一次多加,水高出藥面一半。
5、泡的過程中用筷子攪拌,目的減少熬製時間。
6、中藥泡好後放在煤氣上熬,第一次熬到開後10分鐘即可。
7、剛開始用大火,開後用小火,不能熬幹。
8、熬第二遍時直接加比第一次更多的水,熬時間久一點。
9、熬20分鐘左右,倒出等溫熱時飲用。
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中藥
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