兩畝地是什麼菜 兩畝地的解釋

1、兩畝地是一道雲南菜，用青毛豆和雲南特有的水果甜玉米為主料，經過炒制，香甜可口。

2、先將帶殼毛豆去殼，玉米剝成玉米粒，洗淨備用。

3、燒開水，將毛豆與玉米粒放進開水中焯2分鐘，然後用露勺盛起，放進涼水中再衝洗。

4、此過程是為了不讓毛豆與玉米變色，能保持其原色。